3. TODOS OS PRODUTOS COM ORIGEM
E PREPARAÇÃO CONTROLADA
Preparamos e confeccionamos todos os nossos produtos
cumprindo com os requisitos do sistema de segurança alimentar
HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point), que contempla
duplos controlos diários a produtos e processos, o que nos
diferencia pela garantia que damos de qualidade e segurança
alimentar. Uma qualidade que se nota no excelente sabor de
cada uma das refeições que lhe servimos. Alimentos como o
suculento frango da KFC ou as estaladiças batatas da Burger King
são fritos em óleo 100% vegetal, a opção mais saudável para
fritura. Em cada restaurante, o óleo é controlado duas vezes ao
dia, sendo medidos os seus compostos polares (que não poderão
exceder os 25%, conforme legislação em vigor). O óleo usado é
encaminhado para ser transformado em biodiesel.
Outra garantia: nenhum restaurante da cadeia Ibersol utiliza
ingredientes com OGM’s (Organismos Geneticamente
Modificados).
